Der Grundstein für eine erfolgreiche Legehennenhaltung wird in der Junghennenaufzucht ab dem ersten Lebenstag gelegt¹. Nach der Junghennenaufzucht ist die Umstallung in den Legehennenstall ein wichtiger Abschnitt im Leben einer Henne. Im Aufzuchtstall sollten sich die Junghennen zunächst möglichst optimal entwickeln und die Stalleinrichtung und das damit verbundene Haltungssystem kennenlernen. Nach der Umstallung müssen sich die Hennen in einer neue Haltungsumwelt zurechtfinden.²

Die Stallsysteme während der Aufzucht sind zwar grundsätzlich der Legehennenhaltung nachempfunden, sie unterscheiden sich jedoch in einigen Punkten wie der Position und Anzahl der Ebenen, der Anordnung der Sitzstangen, sowie den Futter- und Wassereinrichtungen. Auch die Lichtverhältnisse - insbesondere bei Freilandhaltung - sowie die Betreuungspersonen und das Management sind nicht identisch. Das Aufzuchtsystem der Junghenne sollten dabei im Hinblick auf das Lichtprogramm, die Fütterungszeiten und die Zeitpunkte der Kontrollgänge, dem Haltungssystem im Legehennenstall möglichst entsprechen (TierSchNutztV §14 Abs. 1 Satz 4)³. Die Tiere sollten daher schon in der Junghennenaufzucht an alles gewöhnt werden, was ihnen im Legehennenstall begegnet. 

Legeleistung und Gesundheit der späteren Legehenne sind maßgeblich vom Informationsaustausch zwischen dem Aufzucht- und dem Legebetrieb abhängig. Um den Informationsaustausch sicherzustellen hat der Landesbetreib Landwirtschaft Hessen und die Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover vier Übergabeprotokolle (2 für den Aufzuchtbetrieb und 2 für den Legehennenbetrieb) geschrieben.

Die Junghennen sollten ruhig und ausglichen aus der Aufzucht kommen. Dies gewährleistet, dass die Junghennen beim Einstallen in den Legehennenstall weniger Stress durch eine Umgewöhnung haben.¹

Die Tiere werden zwischen der 16. und der 18. Lebenswoche umgestallt. Bis dahin sollte nach Möglichkeit das Impfprogramm der Herde vollständig abgeschlossen sein. Insbesondere die Nadelimpfungen sollten bereits zwei Wochen vor der Umstallung durchgeführt worden sein. Durch die Nüchterung (Futterentzug vor Verladung), den Transport und die neue Positionierung der Futter- und Wassereinrichtung ist ein leichter Rückgang der Gewichtsentwicklung kaum zu vermeiden. Dieser sollte jedoch so kurz wie möglich ausfallen, entsprechend sollten die Junghennen bereits vor der Verladung das vom Zuchtunternehmen vorgegebene Durchschnittsgewicht nicht unterschreiten. 

Qualitätsjunghennen zeichnen sich unter anderem durch eine hohe Futteraufnahmekapazität aus, die ihrer Körpergröße in Abhängigkeit von der jeweiligen Genetik entspricht. Weitere Merkmale sind ein uniformes Herdenwachstum, ein vollständiges Gefieder, die Fähigkeit, mehrere Etagen des Stallsystems zu nutzen, sowie ein ausgeglichenes Gemüt. Letzteres umfasst insbesondere eine hohe Toleranz gegenüber Störungen und eine geringe Stressanfälligkeit.

Von zentraler Bedeutung für die Unterstützung ist außerdem, dass Junghennen ihre natürlichen Verhaltensweisen wie Picken, Scharren und Staubbaden ausüben können. Dies wird durch geeignete Materialien wie eine strukturierte und manipulierbare Einstreu, Picksteine und/oder Luzerneballen ermöglicht. 

Diese Verhaltensweisen müssen früh erlernt werden, damit die aus der Aufzucht bekannten Beschäftigungsmaterialien in der Legehennenhaltung optimal genutzt werden.⁴ 

Wichtig ist es, die spezifischen Anforderungen der jeweiligen Haltungsform zu beachten, wie zum Beispiel den Zugang zum Außenklima und/oder Freiland (EU-Öko-VO 848/2018 und Durchführungsverordnung und deren jeweils gültigen Auslegungshinweise⁷). Die Informationen, inwieweit diese Vorgaben umgesetzt wurden, sollten mit abgefragt werden.

Durch einen gelungenen Austausch zwischen Aufzucht- und Legehennenbetrieb kann möglicher zusätzlicher Stress für die Junghennen während der Umstallung vermieden werden¹. Stellt sich innerhalb der ersten Einstallungswoche heraus, dass die Herde untergewichtig ist, sollte der Legebeginn durch Anpassung der Fütterung und des Lichtprogramms herausgezögert werden, damit die Tiere ihr optimales Startgewicht zum Legebeginn haben. 

Für eine optimale Vorbereitung der künftigen Legehennen sollte der/die Legehennenhalter:in nicht nur die Übergabe aus der Aufzucht im Blick haben, sondern auch schon die gesamte Aufzuchtperiode. Diese spielt eine wichtige Rolle, um den Stall für die zukünftigen Legehennen optimal vorzubereiten. Daher empfiehlt es sich, dass der/die zukünftige Legehennenhalter:in vorab den Aufzuchtbetrieb besucht bzw. mit diesem Rücksprache hält. ⁵

Folgende Daten sollten bei dem Aufzuchtbetrieb in Erfahrung gebracht werden: ⁶

• Basisdaten (Tierplätze, Schlupfdatum, Genetik, Bio-Zertifikate usw.)
• Haltung (Haltungssystem, Grobfutter/Pickmaterial/Staubbad)
• Stallklima (Luftqualität, Temperatur, relative Luftfeuchte)
• Licht (Lichtquelle, Lichtqualität und Lichtzeiten)
• Futter (Fütterungstechnik, Fütterung in der Aufzuchtphase, geplantes Futter vor Umstallung)
• Wasser (Tränketechnik)
• Tiergesundheit (Befunde und Tierverluste)
• Tiergewichte (Gewichtskurve und Ist-Stand)
• Tierwohlindikatoren (Tier- und Entwicklungszustand, Verhalten)

Checkliste: Junghennenhalter Checkliste für den Junghennenbesuch

Zur optimalen Vorbereitung auf die Ankunft der Junghennen sollten Legehennenhalter:innen mindestens 2 Wochen vor der Lieferung der Junghennen vom Aufzuchtbetrieb wichtige Informationen zum Status der Junghennen erhalten. Beispielsweise sollten Informationen zum vor der Umstallung eingesetzten Futter, zur Gewichtsentwicklung der Junghennen und zu Prophylaxemaßnahmen, wie den Zeitpunkten der Nadelimpfung, enthalten sein. Auch die von dem Aufzuchtbetrieb eingesetzten Beschäftigungsmaterialien, wie z.B. Picksteine (u.a. auch deren aktuelle Härtegrade), Grobfutterquellen oder der Einsatz von Magensteinen sollten mitgeteilt werden.⁵ 

Aus Biosicherheitsgründen sollten zwei Wochen vor dem Umstallen auch eine Salmonellenprobe durchgeführt werden (Geflügel-Salmonellen-Verordnung (§13 Abs2.b)⁸).

Checkliste: Aufzüchter Junghennen-Vorabbericht

Bei der Anlieferung erhält der/die Legehennenhalter:in das Übergabeprotokoll entweder direkt vom Fahrer oder per E-Mail. Dieses enthält Basisdaten, wie Gewichtsentwicklung, Uniformität der Herde, Impfstatus, Informationen zum Transport (Nüchterungszeitpunkt, Verladezeitpunkt) und aktuelle Managementhinweise. Die Managementhinweise, insbesondere für die Fütterungszeiten und das Lichtprogramm⁴, sind entscheidend für einen möglichst stressfreien Übergang vom Aufzuchtstall zum Legehennenstall. Durch ein gleichbleibendes Lichtprogramm sollen die Junghennen in ihrem gewohnten Tagesrhythmus bleiben, was sich positiv auf das Tierverhalten⁴ auswirkt und Verhaltensstörungen vorbeugt.⁶

Weitere Informationen

Checkliste: Aufzüchter Junghennen Übergabeprotokoll

Bei Ankunft der Junghennen im Legebetrieb sollte eine Tiereingangskontrolle zum Gefieder- und Gesundheitszustand erfolgen, die auch dokumentiert wird. Weiter sollte überprüft werden, ob Eier in den Transportboxen liegen und ob die Tiere im neuen Haltungssystem direkt Wasser und Futter finden.⁶ 

Checkliste: Tiereingangskontrolle