Um Sauen im Deckzentrum ausreichend Bewegung und das Ausleben natürlicher Verhaltensweisen zu ermöglichen, gibt es seit Februar 2021 Änderungen für die Haltung von Sauen. Jeder Sau sind nach der neuen Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung (TierSchNutztV) vom Absetzen bis zur ersten Besamung mindestens 5 m² uneingeschränkt nutzbare Bodenfläche zur Verfügung zu stellen und die Tiere sind in der Gruppe zu halten. Weiterhin dürfen Sauenhalter:innen die Tiere nach einer Übergangsfrist von acht Jahren (bis zum 09.02.2029) nur noch während der Besamung, Behandlung und Rauschekontrolle kurzzeitig fixieren. Bis Februar 2024 war den zuständigen Behörden von den Tierhalter:innen, wenn sie die Sauenhaltung fortführen möchten, ein Konzept vorzulegen, wie die Umsetzung auf dem Betrieb erfolgen soll und bis Februar 2026 muss ein entsprechender Bauantrag erfolgen. Ansonsten ist die Sauenhaltung im Februar 2026 einzustellen.

Es gibt verschiedene Varianten zur Gruppenhaltung von Sauen im Deckzentrum. Sie können frei oder fixiert besamt werden, es können planbefestigte Böden oder Spaltenböden verwendet, eine Arena vorgeschaltet oder ein Auslauf angebracht werden. Es muss auf den Betrieben individuell entschieden werden, welche Variante zu welchem Betrieb und zu welchen Landwirt:innen passt.

Die Umsetzung ist für viele Landwirt:innen aufgrund des Kostenaufwands, des begrenzten Platzangebotes auf dem Betrieb sowie fehlender Erfahrungen mit diesem Haltungssystem erschwert. Im Folgenden gibt die AG „Buchtenstruktur“ des Netzwerks Fokus Tierwohl Tipps, wie eine gute Buchtenstrukturierung die Gruppenhaltung im Deckzentrum unterstützen kann.

Allgemeine Tipps zur Gruppenhaltung von Sauen im Deckzentrum, abgesehen von der Buchtenstruktur, sind hier zu finden.

Die Bodengestaltung ist ein relevanter Faktor bei der Buchtenstrukturierung. 5 m² Bodenfläche je Sau bieten den Tieren ausreichend Möglichkeiten für die Strukturierung der Bucht und die Austragung der Rangordnung. Ein stets trockener, rutschfester und eingestreuter Boden¹ beugt dabei Fundamentproblemen vor. In eingestreuten Ställen sind aus Gründen der Thermoregulation nicht eingestreute Bereiche zu empfehlen, die von den Tieren als kühle Liegefläche genutzt werden können, da das Stroh eine isolierende Funktion hat.

In der ersten Woche nach dem Absetzen sollten Spaltenböden aufgrund der Verletzungsgefahr vermieden werden. Das Nachrüsten von geschlossenen, weichen oder eingestreuten Liegeflächen ist in der Regel einfach und funktionssicher möglich. Gummimatten haben den Nachteil, dass sie schnell rutschig werden, sodass die AG diese nur für Umbauten empfiehlt, wenn nicht mit Einstreu oder anderen Möglichkeiten zum Spaltenverschluss gearbeitet werden kann. Bei der Verwendung von Gummimatten ist noch zu bedenken, dass Sauen diese auch gerne „bearbeiten“ und dadurch die Nutzungsdauer verkürzt wird. Eine korrekte Montage ohne für die Tiere zugängliche Kanten ist daher wichtig.

Sind Spaltenböden nicht vermeidbar, ist die Klauengesundheit im Blick zu halten. Regelmäßige Klauenkontrolle und -pflege ist daher sinnvoll. Zudem kann es aufgrund des hohen Platzangebotes je Tier dazu kommen, dass der Kot nicht ausreichend durch die Spalten getreten wird. Weiterhin ist durch Stroheinstreu die Fließeigenschaft der Gülle vermindert, weshalb kein klassischer Flüssigmist im Güllekanal entstehen wird. Wenn Spalten nicht vermeidbar sind, sollten sie eine Schlitzweite von weniger als 20 mm bei einem Perforationsanteil von max. 14,7 % aufweisen.²
Falls Besamungsstände vorhanden sind, kann durch eine kleine Stufe mit ca. 20 – 25 cm Höhe eine Art „Besamungsinsel“ gebildet werden (Abb. 3). Dies erleichtert das Entmisten eingestreuter Ställe, da eine Entmistungskante vorhanden ist.
Planbefestigte Böden bieten viel Potenzial. Das Angebot von Beschäftigungsmaterial über den Boden kann beispielsweise allen Tieren gleichzeitig ermöglicht werden. So entsteht weniger Konkurrenz - gerade wenn es sich um schmackhaftes Grundfutter wie z. B. Grünfutter, Kleegrassilage und Heu handelt.
Vor allem an Stellen, wo Sauen Kontakt zum Eber haben, sind viel Einstreu und ein trittsicherer Boden Grundvoraussetzung, um Verletzungen vorzubeugen. Auf Spaltenböden sollte an dieser Stelle ausdrücklich verzichtet werden.³

Vor Beginn des Um-/Neubaus sollte entschieden werden, ob bei der Planung des Deckzentrums ein Kotbereich vorab definiert wird oder ob dieser von den Sauen selber eingerichtet werden soll. Bei der zweiten Variante muss eventuell in Kauf genommen werden, dass die Tiere das ganze Deckzentrum verschmutzen und bei jedem Umstallen komplett entmistet werden muss. Erfahrungsgemäß kann jedoch gesagt werden, dass meist nur ein Teil entmistet werden muss, da die Sauen sich eine feste Kotecke suchen. 
Um den Arbeitsaufwand gering zu halten, sollten Bereiche, die mit mehr als Minimaleinstreu eingestreut sind, so gestaltet sein, dass eine maschinelle Entmistung mit dem Schlepper möglich ist. Ist der Kotbereich als Festfläche ausgeführt, muss er ca. 2 - 3 mal die Woche abgeschoben werden.

Ob die Sauen kurzzeitig fixiert oder frei besamt werden, ist je nach Betrieb und Präferenz der Landwirt:innen individuell zu entscheiden. Beide Varianten sind möglich, die AG empfiehlt jedoch die kurzzeitige Fixierung während der Besamung, da die Sauen vor dem gegenseitigen Aufspringen durch andere Tiere geschützt werden und folgend Verletzungen vermieden werden können.⁶ Zusätzlich dient die Fixierung dem Schutz von Personen, weil aufreitende Sauen eine Gefahr darstellen können. Ein weiterer Vorteil ist, dass die Dauer der Besamung durch die Fixierung der Tiere deutlich verkürzt werden kann.

Positiv bei der freien Besamung ist eine uneingeschränkte Bewegungsfreiheit für die Sauen. Um die Arbeitssicherheit zu gewährleisten, kann ein Personenschlupf (Abb. 6) für Tierhalter:innen vorgehalten werden, um die Bucht im Notfall schnell verlassen zu können.
Sind Fixiermöglichkeiten wie Fress-Liegestände vorhanden, die auch gleichzeitig als Liegefläche angerechnet werden sollen, sind Mindestbreiten nach den Ausführungshinweisen der TierSchNutztV empfohlen. Die Tiere können somit entscheiden, ob sie frei oder geschützt vor anderen Tieren liegen oder auch fressen möchten. Sind in der Bucht gesonderte Liegebereiche vorhanden, reicht eine Breite der Stände von 50 cm zum Fressen und Besamen völlig aus. Sind nicht für alle Tiere Fixiermöglichkeiten vorhanden, kann nacheinander in kleinen Gruppen besamt werden.

Ohne Selbstfangbuchten haben die Sauen keinen Rückzugsbereich mehr, jedoch entsteht schneller eine Rangordnung. Es bietet sich daher an, Fixiermöglichkeiten bei Nichtbenutzung, wie außerhalb der Fresszeiten, falls sie auch zum Fressen dienen, geschlossen zu halten. Dies fördert eine schnelle Bildung der Rangordnung. Zu beachten ist, dass die Fläche dann jedoch nicht zu den 5 m² gezählt werden darf.

Sind Korbbuchten vorhanden, dürfen diese lediglich als kurzzeitige Fixiermöglichkeit genutzt werden. Durch das Hochklappen ist mehr Platz in der Bucht vorhanden, die Laufgänge werden breiter⁷ und die Tröge sind dauerhaft zugänglich. Sie sind eine gute Alternative für Umbauten, bedingen jedoch einen höheren Zeitaufwand für die Fixierung.

Grundsätzlich empfiehlt die AG „Buchtenstruktur“ das Besamen von Sauen mit Fixierung. Dies ist sicherer und spart Zeit. Bei Jungsauen kann jedoch in kleinen Gruppen frei besamt werden, da sie das Fixieren nicht gewohnt sind. So können Stresssituationen umgangen werden. Werden die Tiere frei besamt, sollten trotzdem wenige Fixiermöglichkeiten vorhanden sein. Dies erleichtert das Behandeln kranker Tiere.

Für jede Sau sind nach der TierSchNutztV mindestens 1,3 m² Liegefläche vorzuhalten. Fress-Liegestände oder sonstige Fressplätze werden angerechnet, wenn die Anforderungen an eine Fress-Liegebucht erfüllt werden. Schweine präferieren dunklere Bereiche als Liegebereich. Dafür eignen sich im Kaltstall Deckel mit Lamellenvorhängen² oder Liegekisten mit zwei Ein- bzw. Ausgängen. Im Warmstall sind Abdeckungen nicht wichtig, jedoch sollte auch hier der Liegebereich dunkler gestaltet sein als der Rest der Bucht. Bei der Verwendung von Liegekisten sollten diese ca. 2 m breit und mind. 2,20 m tief sein, wobei sie dann Platz für vier Sauen bieten. Es sollten je Kiste nicht mehr als acht Tiere Platz finden, da sie sonst schnell zugekotet wird.